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要求大型酒店及从事餐饮行业5年以上。
1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;
2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;
3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;
4、建立服务质量评价体系;
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;
6、监督食品处理过程及食品质量控制;
7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;
8、对食品处理过程进行成本研究。
天骄国际酒店 天骄国际酒店由广东光大集团兴建和自主经营,总投资5个亿。酒店位于钦州市金海湾东大街8号,是一家集商务、会议、客房、餐饮和娱乐为一体的白金五星酒店,是目前钦州档次最高的酒店。天骄国际酒店毗邻市民服务中心,与建材市场相望;东临钦州火车东站,西临白石湖休闲广场和吾悦商业广场,地理位置优越,交通便捷。酒店占地50亩,总建筑面积约13万平方米,设地下一层,地上三十八层,其中裙楼五层,楼高168米,系钦州市最新的地标性建筑之一。酒店采用中式和东南亚风情的建筑风格、高贵典雅的装饰格调、完美配套的服务设施以及个性化的专业服务,构成了酒店款待宾客的最高品质。酒店服务设施齐全,拥有豪华客房338余套,位于酒店的26-38层。其中36层为东南亚风情套房,37-38层为行政楼层和总统套,是商务客人的最佳休闲处。位于38层的总统套房更是奢华典雅,是接待国家元首及富商巨贾的理想场所;酒店餐饮设施齐备,西餐、中餐、酒吧一应具全;功能完善的宴会厅宽敞豪华,可容纳千余人的会议和宴会用餐。适合举办不同规格、形式各异的酒会、宴会、展览、新闻发布会、研讨会等,是各类会议的首选之地。酒店还配有完善的无边游泳和健身设施设备,有专职健身教练全程跟踪服务。 欢迎热爱酒店行业的朋友们选择天骄酒店,酒店将为您提供广阔的发展平台。