联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
职位描述
1.根据每日预订,按操作标准进行初加工;
2.对原料进行拣别、洗涤,保证加工原料的清洁工作;
3.保证原料的营养成分,尽可能先洗后切,减少存放时间,及时送往厨房各需处;
4.熟悉原料各不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率;
5.负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
职位要求
1.熟悉初加工的工作规范和要求,掌握配菜的操作技术和质量要求;2.身体健康,适应酒店倒班轮休工作。