食品安全专员
3千-4千
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发布于 03-05
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昆明 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。

2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。

3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。

4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。

5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。

6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。

7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。

8、完成上级领导交办的其他工作任务。


【岗位要求】

1、1-3年食品安全卫生相关工作经验

2、食品样品留样汇总文件记录

3、良好的沟通技巧

4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市嘉定区丰华路1299号
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职位联系人
吕先生
HR
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
卓越雇主
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
华住集团(NASDAQ: HTHT;HK:01179),世界知名的酒店集团,创立于2005年。截至2022年12月31日,华住在17个国家经营8,543家酒店,拥有809,478间在营客房,拥有近14万名员工。华住集团旗下经营31个酒店及公寓品牌,覆盖从豪华到经济型市场。在国内运营的品牌包括禧玥、花间堂、美仑国际、桔子水晶、漫心、美仑、美居、CitiGO欢阁、全季、桔子、汉庭、星程、宜必思、海友、你好、城家公寓、瑞贝庭公寓酒店,另有合作品牌诺富特、美爵和馨乐庭公寓酒店等。 华住已经成为全球发展最快的酒店集团之一,2021年华住集团酒店净增长达到1041家。 2010年,华住在美国纳斯达克成功上市;2020年9月,华住在香港联交所主板实现二次上市。根据美国《HOTELS》杂志公布的“2021全球酒店集团225强”(HOTELS 225)的最新排名,华住集团蝉联榜单第七名;同步发布的“世界50大酒店品牌榜单”中,华住旗下汉庭、全季、你好品牌均上榜。华住旗下汉庭品牌连续六年蝉联 BrandZ 最具价值中国品牌 100 强。
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