招聘西餐厅经理_成都明宇尚雅饭店招聘信息-最佳东方

1.全面负责计划、领导、控制餐厅的各个项目、销售、成本和食品推广工作，确保实现高效率的食品和酒水服务及预期利润，包括客房餐饮服务；

2.负责管理西餐厅主任、领班、服务员；客房送餐组、领班、点单员的日常工作，评估他们的工作表现；

3.令所有餐厅员工受到充分培训，使之清楚了解各项规章制度和工作程序；

4.使员工入职后尽快适应本职工作，确保服务程序每一细节规定的坚决执行，并通过在职培训不断完善；

5.重视日常员工的个人卫生和仪表，检查并使之保持恪守时间，良好仪表，规范着装；

6.制定和管理西餐厅员工的工作时间、工作分配，确保以充分的人力、提供高效率服务；

7.计划和审订、分析餐厅的菜单，配合餐饮部经理和成本控制员制定合理的食品价格；

8.对食品和用品消耗做出预算，及时申购补充并对到货质量进行验收；

9.在工作中密切联系服务、出品、管事、收银主管人员，确保最高服务标准，在必要的时候，积极配合饭店其它部门的工作；

10.通过关心公众假期、天气预报、未来小区和饭店的活动，对将发生的餐厅业务做好预算，做好充分的准备工作；

11.负责餐厅、客房餐饮及相关区域的美观、整齐、清洁、正常摆设，确认照明度和始终符合管理规定；

12.确保被污染或破损的食品、用品不再投入使用；

13.定期检查各西餐厅、酒吧所有设施使用情况及日常维修状况，及时报修并制定足够预防措施，防止饭店财物遗失或损坏；

14.例行检查易耗物品的消耗情况，杜绝浪费现象；

15.在其它餐区管理人员缺席情况下，有义务自动处理突发事件；

16.阅读、检查并连续完成西餐厅日志，及时报告餐饮总监，不得延误或隐瞒；

17.对食品的改进和销售提供建设性意见，以谋取更大的利润；

18.确保建立良好的客户关系，促进客人对本饭店的好感；

19.接受餐饮总监管理，在工作需要时执行其它工作任务。

明宇集团，西部酒店文旅龙头企业，四川百强民营企业。始创于1996年，秉承“诚信务实·和创共赢”的“信·和”文化理念，专注深耕酒店产业，在中国大陆及美国、新加坡、日本、安哥拉、乌兹别克斯坦等实现了产业布局。直属拥有一支4000多人的高素质人才团队，管理服务人员逾万人，管理资产规模逾1000亿元，投资五家金融机构，是四川天府银行的最大创始股东之一。旗下明宇商旅股份有限公司从2013年起至今，连续入选“中国饭店集团60强”，2023年名列第18位，中国民族全服务酒店集团前10强，是中国西部规模最大的酒店集团。目前，明宇集团聚焦“酒店文旅、商用物业服务、生物健康”等板块，已由领先的商务不动产全价值链综合服务商，发展成为高端现代服务业的杰出代表和新兴生物健康前沿科技企业，旨在从空间和时间的维度，致力于人类生命质量升华。成都明宇尚雅酒店是明宇商旅独资创建的首家五星级酒店，地处市中心黄金地段，依偎锦江河畔，毗邻省市政府和春熙路等商业中心，拥有359间（套）典雅舒适的客房，设中，西，日三个特色高档餐厅，以体贴入微的服务、专业高效的团队为宾客带来非凡体验。与此同时，酒店秉承“在快乐中创造价值”的工作理念，着力营造美丽的酒店空间。欢迎您携带简历，身份证复印件及1寸彩色近照一张前往尚雅酒店参加面试。面试时间：每周一至周五10:00–17:00面试地址：四川省成都市临江西路1号（6楼人力资源部）联系电话：028–88876666 转 8202公交线路：8、16、21、28、45、82、99、300、334路地铁线路：一号线（华西坝站、锦江宾馆站）