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岗位职责
1.负责中餐部日常管理工作,团队建设工作和培训工作;
2.负责对食品售价、食品质量、食品,原材料进价及质量有权实行监督、定价和提出处理意见。
3.对餐饮部经理负责,负责宴会的全面工作。
4.做好市场调查和市场分析,熟悉和掌握市场信息和饮食动态及饮食营业情报,书写工作报告,便于进行饮食销售的决策。
岗位要求:
1.熟悉和掌握各种菜式的品类;各种原材料的起货成率、进价和售价;各个出品部门厨师、面点师的烹饪技术;菜单的制订等工作。
2.熟悉和掌握各餐厅各厅的面积、高度、灯光、设台数;举行宴会、茶话会等各种不同形式宴会时可容纳的人数;设计装修的特点:餐厅各部工作人员的索质和服务水准等情况,以便向客人介绍。3.经验稍逊者可应聘领班/部长职位。
公司简介 :广州东江石油科技集团现有员工150多人左右。公司主营业务有油库、加油站;研究、开发油田钻采技术、石油化工技术,并提供技术咨询、技术服务;销售石油钻采专业设备及零配件、化工产品等。目前,公司运营的核心地段加油站有6家,在建加油站项目两个。未来5年内,我公司将联合中国海洋石油总公司及广州市开发区商业集团进行合作,在广州开发区及广东省内新建、收购和租赁加油站约200座,新建2.95万立方米成品油库一座及5000吨级码头一座。此后我司营业额将超100亿,未来五年东江石油公司将全力筹备IPO上市。 旗下金万丽商务酒店为五星配置的四星级豪华商务酒店,拥有各类豪华客房177间,宴会、中西餐、沐足、棋牌、停车等各项商务配套齐全,地处广州东西向唯一的高速干道广园路,毗邻广州火车东站,面向火车东站、天河北、五山商圈,15分钟车程覆盖珠江新城CBD核心商圈、国际核心商业高地——琶洲会展及电商核心CBD商圈、火车站批发贸易商圈;30分钟到达萝岗中心,辐射广州科学城及经济开发区。配套先进、前景广阔,现诚聘广大酒店业精英加盟,共同将金万丽商务酒店打造成为广州酒店行业一颗新明珠! 福利简介: -签订正规劳动合同,提供完善的社会保险;-公司内配标准餐厅,免费提供工作餐,包住宿;-提供入职培训和在职培训,良好的晋升空间与发展平台;-定期组织员工活动。