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炒锅的工作职责:
1.检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
2.检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产要求
3.检查工作日志,了解上班层次货品与工作情况
4.负责熟悉本组的各种菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程
面点领班的工作职责:
1.负责员工餐厅早餐领域的全部工作与食品安全
2.上下班前检查设备是否正常运转
3.确保所有员工按食品安全与卫生标准SOP工作
4.监督食品添加剂的使用并记录存档
5.对出品进行测温记录并留样
6.协助主管完成每项工作
7.对新来的员工设施设备进行岗前培训
三亚凯莱仙人掌度假酒店坐落于中国最南端的热带滨海旅游城市—三亚市亚龙湾国家旅游度假区。是由三亚亚龙湾开发股份有限公司投资兴建,凯莱国际酒店管理公司管理的,以墨西哥玛雅文化为主题的特色度假酒店。酒店将异域神秘的墨西哥玛雅文化和现代风格完美结合,打造出玛雅文化最本质的特征----崇尚自然。563间精心设计的客房,房内配备闭路、卫星电视系统,国内/国际长途电话.名厨主理的畔湖餐厅提供口味地道的粤菜、川菜、海南菜、东北菜、海鲜等美味佳肴;酒店拥有的亚洲最大的游泳池,玛雅文化的雕塑人物相伴泳池边,使你感觉异域的风情。 亲临亚龙湾领略“东方夏威夷”真正魅力所在,亲临三亚凯莱仙人掌度假酒店体验梦寐以求的悠闲假期。欢迎您加盟三亚凯莱仙人掌度假酒店!