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岗位职责
1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
岗位要求
1.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。
2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
3.身体健康,作风正派
太原星河湾酒店坐落于环城快速干线滨河东路与机场大道交汇处,毗邻连接省城南部及汾河两岸主干道-汾河祥云桥,距太原南铁路客运站、山西省“鸟巢”体育中心与煤炭交易中心仅6分钟车程,太原武宿机场仅15分钟车程。352间由不同设计师构思的客房,为宾客提供最优质的完美住宿享受。房间面积宽敞达到66平方米以上,并采用最新设计理念——跃式错层设计,为您提供更尊贵的入住感受。太原星河湾酒店是城中筹办隆重宴会、社交活动、商业聚会及高级会议等活动的不二之选。酒店坐拥1600平方米的国际会议中心和3间以星座命名的多功能会议厅,先进的会议设施和完美无瑕的服务将为您留下难忘的回忆。酒店有3个星级食府、1个红酒窖及1个大堂吧,为您提供各地美食。酒店设有室内恒温、室外景观双泳池、健身室、室内网球场、室内羽毛球场等休闲设施,让您感受人性化的舒适体验。乘车方式一:乘坐计程车直接到达太原星河湾酒店;乘车方式二:乘坐13或877路公交车,到“红寺村”站下车,路西进入星河南路直行800米右转到达太原星河湾酒店,或者乘坐55路到“龙城南街滨河东路口”站下车,步行400米到达太原星河湾酒店。