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岗位职责
1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;
(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;
(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;
(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;
(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
3.人员管理
(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;
(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。
岗位要求
1.学历及专业知识:高中以上学历
2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验
3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
青岛银沙滩温德姆至尊酒店,坐落于凤凰岛国际旅游岛核心区——银沙滩畔,其占地113亩,总建筑面积9.8万平方米,主楼呈经典的海鸥造型,建筑设计由国内顶尖的设计大师周凯设计,室内设计由国际著名的HBA设计,园林景观由世界知名的贝尔高林设计,地下一层,地上八层,总投资15亿元。银沙滩正逐渐成为国际会议集聚区,五个国际五星级酒店沿银沙滩畔一字排开,奠定了凤凰岛国际旅游岛国际旅游度假新格局。青岛银沙滩温德姆至尊酒店定位为华北地区最大的国际会议中心,拥有大小不等、风格迥异的豪华会议厅46个,贵宾接待厅7个,会议区总面积达23000多平方米,其中拥有一个3600平方米超大型国际会议中心,及两个1800平方米大型会议厅,能同时容纳4000多人,其规模是博鳌索菲特大酒店的1.5倍,强大的国际会议功能,不仅大大增强了青岛市接待各种国际大型会议的能力,而且还提升了青岛市举办大型文艺活动的吸引力,如今年的凤凰岛国际文化艺术节、金凤凰奖颁奖典礼等已确定在此举办,另外还拥有7个大型特色餐厅,可同时接纳8000人用餐。酒店拥有豪华总统套房1个,套房以及行政酒廊、豪华行政套房和其它各类豪华海景客房共计518间;还拥有华贵的中式宫廷宴及其它风味独特的中、西式餐点,德国纯正的普拉纳啤酒屋,国际精品名店,各种娱乐休闲设施等。 欢迎各界有识之士前来共襄伟业。面试地点: 青岛市经济技术开发区银沙滩路178号面试时间:周一至周五 8:30am--5:30pm面试携带物品:1张1寸彩照及身份证复印件乘车方式:乘坐东3路或50路公交车至温德姆至尊酒店站下车