宴会经理
6千-8千
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发布于 2019-02-25
宴会经理
6千-8千
重庆 | 5年以上 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

 

岗位职责:

1、负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。

2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。

3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。

4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。

5、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。

6、负责宴会厅人事安排及绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。

7、督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。

8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。

9、做好与其他部门的沟通与合作。

任职要求:

1、具备较强的组织领导能力、协调能力和实际协作能力,并善于与人沟通。

2、具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。
3、了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。
4、通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。

5、具有丰富的宴会服务经验、推销意识和推销技巧;了解各类客人的风俗习惯和口味特点,并建立档案,以便于针对性地为客人提供个性化服务。

6、具有较强的语言能力和交际能力,能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。

7、善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的


其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市荣昌县北部新区
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职位联系人
李小姐
招聘主管
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
重庆瑞尔戴斯大酒店是重庆知名地产集团重庆拓新集团斥4.5亿元巨资扛鼎之作,并邀请世界著名酒店管理集团温德姆集团旗下戴斯酒店管理集团(中国)全权委托管理的全新理念超五星级酒店。
酒店坐落于渝西明珠荣昌县新行政经济文化中心,其恢弘气势的建筑屹立于荣昌北部新区,形成璀璨夺目的新地标。酒店拥有各类豪华客房230间/套,为您营造出轻松惬意的怡人氛围;浪漫奢华的中西餐厅、特色餐厅及26间风格雅致的豪华包房,将为您带来难以抗拒的视觉与味觉享受;600平米无柱多功能宴会厅和7间各式会议厅,是您举办高端商务会议、婚礼及各类活动的不二之选。顶级SPA水会、异国风情演艺中心、康体康乐中心,无不举止之间尽显低调奢华尊贵,管家式服务关乎阁下心灵细微之完美体验。
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