西餐厅经理
6千-8千
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发布于 2019-02-25
西餐厅经理
6千-8千
重庆 | 5年以上 | 大专 | 招2人
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职位描述

 西餐厅经理岗位职责
1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。
15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。

其他要求
计算机能力:熟练
年龄要求:30-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
重庆市荣昌县北部新区
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职位联系人
李小姐
招聘主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
重庆瑞尔戴斯大酒店是重庆知名地产集团重庆拓新集团斥4.5亿元巨资扛鼎之作,并邀请世界著名酒店管理集团温德姆集团旗下戴斯酒店管理集团(中国)全权委托管理的全新理念超五星级酒店。
酒店坐落于渝西明珠荣昌县新行政经济文化中心,其恢弘气势的建筑屹立于荣昌北部新区,形成璀璨夺目的新地标。酒店拥有各类豪华客房230间/套,为您营造出轻松惬意的怡人氛围;浪漫奢华的中西餐厅、特色餐厅及26间风格雅致的豪华包房,将为您带来难以抗拒的视觉与味觉享受;600平米无柱多功能宴会厅和7间各式会议厅,是您举办高端商务会议、婚礼及各类活动的不二之选。顶级SPA水会、异国风情演艺中心、康体康乐中心,无不举止之间尽显低调奢华尊贵,管家式服务关乎阁下心灵细微之完美体验。
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