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岗位职责:
1.着装整洁,工作准时,礼貌服务,服从指挥。
2.负责吧台区域内清洁与保洁。
3.根据营业需要及时补充吧台原料及器具。
4.做好各项准备工作,确保正常营业。
5.每天进行吧台库存物资盘点,编制吧台物资进销存日报表,做到帐表平衡,帐实相符。
6.精通吧台业务,熟练掌握吧台各种工具、器皿的使用方法,认识了解各种酒水的性能、特点、饮用形式,熟练掌握各类酒水知识,掌握果盘制作技巧和其他业务,准确快捷的为客人制作各类饮品,水果。