炉台厨师
5千-6千
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发布于 10:37
炉台厨师
5千-6千
杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招7人
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职位福利
职位描述

1 负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作

2 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量;

3 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作;

4对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作;

    5 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求;

    6 根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新;

   7 按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间;

   8 做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生;

   9工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议;

    10 下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全;

    11 积极参加相关培训,提高综合技术水平;

    12 完成上级交办的其他工作;


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
中国 浙江省 杭州市萧山区市心北路108号
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职位联系人
人力资源部
俞经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 世界级奢华杭州雷迪森铂丽大饭店诚邀您的加盟    杭州雷迪森铂丽大饭店,由新世界房地产集团有限公司投资,按国际五星级标准建造。酒店地理位置优越,位于萧山新城区CBD核心位置,地处城市商业、文化、购物、金融中心地段,与杭州正在兴起的钱江新城隔江相望。酒店交通十分便利,过江隧道及地铁2号线与杭州主城无缝连接,离杭州西湖15公里,距萧山国际机场仅18公里。    酒店整体项目分别由一幢56层的写字楼及一幢36层的五星级酒店组成,为萧山新城又一地标性建筑。酒店总建筑面积达85000平方,由美国HBA专业设计公司担纲设计。酒店拥有各类高级房、豪华房和套房共532间套,所有房间装修豪华,配备国际顶级卫浴设施与寝具。酒店拥一个超大型宴会厅——铂丽厅,可容纳1200人同时用餐,1200平方米的丽晶、水晶两个大型宴会厅和9间功能完备的会议室,满足宾客不同规格的会议会展需求。酒店餐饮设施健全,悦府中餐厅和风情十足的普罗旺斯西餐厅,为宾客提供精美可口的中西风味美食。酒店顶楼的高端行政会所,设有意大利餐厅及超豪华包厢群,充分满足高端商务接待。酒店拥有近10000平方米的健康会所,SPA会馆、健身中心、室内恒温泳池、足浴、棋牌等休闲娱乐场所一应俱全,让宾客的身心得到全方位的放松。    杭州雷迪森铂丽大饭店以世界级奢华酒店的品质为每一位宾客提供温馨舒适的尊享服务,真诚为宾客带来一份物超所值的奢华体验。    酒店于2013年11月20日试营业,将打造成杭州萧山当地最好的五星级酒店。 
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