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1.根据当日预订和客情预测,负责当日原材料的计划领用。
2.具体负责并指导本组员工进行原料切配加工及综合利用。
3.负责本组工作场地的卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。
4.对本组员工做好传、帮、带工作,随时根据员工的技术情况进行岗上培训和业务指导。
5.把好质量关,确保各种菜品的切配质量和数量。
6.完成主管以及领班交派的其它工作。
7. 参加总厨所要求的会议/班前会或培训课程。出勤率不得低于80%
上海临港豪生国际酒店(Howard Johnson Plaza Lingang Shanghai)坐落在上海最具发展潜力的“魅力之城 ”——临港新城的产业区中心地带,由三幢欧陆式风格的主体建筑构成,是一家由德国著名设计事务所按照国际标准设计、建造的超四星级豪华商务酒店,是国际著名酒店管理集团——美国豪生国际酒店管理集团旗下的一员。酒店毗邻滨海高尔夫球场、鲜花港、海滨森林公园、洋山国际深水港等,交通便利,地理位置优越,首座跨海大桥以及多条高速道路,为您的出行提供便捷保障。酒店拥有各类豪华套房、客房182间/套,其中59间/套是酒店公寓,并配有彰显皇家风范的中、西餐厅和宴会厅,多功能大小会议室等,以及充满异国风情的酒廊、西饼屋、健身房、精品屋、商务金融中心等设施,能满足客人商务办公、会务宴请和旅游休闲的全方位服务需求。有意者,请携带下列证件:一寸免冠照片、身份证与学历证书原件及复印件或工作证明来酒店人力资源部面试;为了您的交通方便,请认真查阅以下乘车线路,如有疑问请随时与酒店人力资源部联系。酒店每周面试时间为:每星期一 至 星期五 09:00 – 16:00 联系地址:上海市浦东新区新元南路555号联系 人:庄小姐联系电话:021 3828 8888 转22783