厨师长(上海)
1万-1.5万
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发布于 2019-11-20
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位描述

 

1、负责处理厨房的运作及行政事务; 
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 
3、负责制订厨房的各种工作计划; 
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 
7、妥善处理员工对出品的投诉; 
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

任职资格 
1、年龄25-35岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛; 
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地址

上海


其他要求
年龄要求:25-40岁
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黄经理
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--火锅/烧烤
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州焱铁烧餐饮管理有限公司是一家经营“烧肉主题连锁餐厅”的企业,旗下运营“勇志烤肉”(长期高居大众点评网广州地区同类餐厅榜首)和“焱铁烧”(大众五星餐厅)品牌。目前,本公司已在中国境内多座城市开设分店,并与国内众多知名大型综合商业广场签约合作,现已进驻或即将陆续进驻成都太古里、成都万象城、重庆万象城、杭州万象城、无锡恒隆广场、济南恒隆广场、武汉天地、武汉英特宜家、南宁万象城、广州天环广场、杭州嘉里中心、北京颐堤港、北京国贸等一线商业中心。公司不断发展壮大,诚邀热爱餐饮行业的有志之士加盟!
公司免费为员工提供食宿、按照规定购买社保,除底薪外,另设绩效奖金及各类津贴,更有完善的奖励机制和福利体系。本公司正全面开拓全国各大一线城市市场,表现优异的员工将会获得重点培养和晋升的机会,成为各分店的精英。
欢迎加入“焱铁烧”的团队!希望你可以快乐工作、幸福生活,在这里实现你的人生价值!


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