手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast

餐饮主管

2017-10-21 发布   2017-12-20 截止

工作经验:3年以上 工作地点:浙江省 杭州市 招聘人数:1人 薪资待遇:5001~6000 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:25-35 语言要求:英语(良好) 计算机能力:熟练 现所在地:浙江省 杭州市 户籍要求:不限 最低学历:大专 性别要求:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
    2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
    3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
    4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
    5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
    6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
    7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

    岗位要求
    1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
    2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
    3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
    4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
    5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

  •  

        杭州花家山庄是一家别墅式商务会议型度假酒店,为浙江省外事接待单位,曾接待过国内外众多政要及社会知名人士。“青山滴翠湖水碧,绝幽山庄名花家”,正是金庸先生在游览花家山庄后亲笔为山庄写下的的由衷赞叹。

        山庄位于杭州西湖风景名胜区中心位置,地处十里杨公堤南首,东览湖光山色,西眺南山胜境,山庄曲径通幽,闹中取静,绿地面积90%以上,庄内山环水绕,泉水潺潺,树竹蓊郁,“友谊碑”、“东坡亭”、“人之精灵石雕”等各类人文景观点缀其中,与美丽的西子湖融为一体,被誉为“都市里的桃源”。

     


    ◇ 山庄官网:www.hzhjsz.com

    [ 展开 ]
立即申请 收藏职位 举报该职位

您还没有简历,您可点击注册
如果您已有最佳东方账户,请登录

微信扫码收HR回复

微信扫码收HR回复

杭州花家山庄

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:国有企业
  • 人数规模:150-500人
  • 联 系 人:俞经理
  • 联系方式:0571-87973156
  • 企业地址:杭州西湖区三台山路25号(公交194、504、K4、808到赤山埠车站下车,倒行50米左拐沿三台山路直行700米即到)
  • 热门职位
  • 热门地区
当前位置: 首页 > 找工作 > 杭州市 > 餐饮主管
最佳东方 旅游服务业专业的招聘平台
深耕行业数十载4,238,325求职用户的选择