“全聚德”创建于1864年，传承宫廷挂炉烤鸭技艺，是享誉海内外的“中华老字号”。历经三个世纪的磨砺，全聚德现已发展为拥有100余家成员企业，年接待近2000万顾客的知名品牌。1999年1月，被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。2007年作为中国餐饮行业的首家上市公司，成功登陆A股市场。2014年，全聚德集团更承担了APEC会议期间的餐饮服务，登上了最高规格的国宴舞台。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，成为广大消费者家庭宴请、朋友宴请、商务宴请的首选之地。    作为中国全聚德（集团）发展的重要战略，集团公司将目光聚集在有着八千年历史文明的杭州萧山区。2016年，全聚德萧山店华丽入驻萧山区金城路358号（东连金鸡路、北靠金城路、南邻山阴路）蓝爵国际中心六层，成为中国全聚德（集团）在杭州开的第三家品牌直营店。店经营面积2500平方米，拥有豪华包厢11个。为了使萧山的食客在家门口就能品尝到正宗地道的北京烤鸭，全聚德萧山店坚持使用从北京运来的鸭胚为烤鸭原材料，全程由来自北京的全聚德烤鸭大厨亲自烤制。除“龙头产品烤鸭”、主打京味菜品“全聚德芥茉鸭掌”、“全聚德火燎鸭心”、“全聚德小鸭酥”等全聚德贯标菜之外，还根据江浙一带食客的口味特点及需求，推出了宫廷鹿肉、杭帮菜等备受广大顾客欢迎的精美菜肴。     全聚德萧山店的“高大上”不仅仅体现在它时尚与古典并存的装修风格上，也不单单是靠赞不绝口的“美味佳肴”。它致力于打造一支既年轻又充满活力的核心队伍，企业内部营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，员工之间能互相交流、相互学习，员工与企业共同进步、共谋发展。