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岗位职责
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报
3.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务
岗位要求
1.熟悉扒房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
3.一定的沟通表达能力,两年以上扒房领班相关经验
无锡仿佛温泉酒店有限公司俯览三万六千顷水宽云阔的太湖,背倚庄严肃穆的灵山胜境,一期室外景观面积占地58000平方米,共设特色泡池及汤屋72个,分为动感温泉区、特色温泉区、密林温泉区、商务湖景温泉区、室外泳池及儿童戏水区等六大特色。另有太湖边独立温泉汤池,诗情画意的不同风格的独立小屋,英国管家加24小时安保服务。 定位:亚洲最具规模的温泉度假养生圣地之一极品生活中国造!健康“慢”生活品牌(涵盖环境、服务、产品及附加值文化) 环境静谧及冥想的和谐享受;面朝宽广的太湖,春暖花开;苍翠树林环抱,充沛的阳光和氧气;富含天然矿物质的温泉理疗;别具一格的南亚风情主题建筑;原创中国国学文化情景装饰;一个半小时的都市后花园景观高速交通捷径。理念:心中若有桃花源,何处不是水云间!