中餐厅经理
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发布于 2018-01-11
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无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
其他要求
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
灵山风景区七里风光堤99号
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职位联系人
李先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
无锡仿佛温泉酒店有限公司俯览三万六千顷水宽云阔的太湖,背倚庄严肃穆的灵山胜境,一期室外景观面积占地58000平方米,共设特色泡池及汤屋72个,分为动感温泉区、特色温泉区、密林温泉区、商务湖景温泉区、室外泳池及儿童戏水区等六大特色。另有太湖边独立温泉汤池,诗情画意的不同风格的独立小屋,英国管家加24小时安保服务。 定位:亚洲最具规模的温泉度假养生圣地之一极品生活中国造!健康“慢”生活品牌(涵盖环境、服务、产品及附加值文化) 环境静谧及冥想的和谐享受;面朝宽广的太湖,春暖花开;苍翠树林环抱,充沛的阳光和氧气;富含天然矿物质的温泉理疗;别具一格的南亚风情主题建筑;原创中国国学文化情景装饰;一个半小时的都市后花园景观高速交通捷径。理念:心中若有桃花源,何处不是水云间!
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