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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
万豪国际酒店集团公司,即万豪国际集团(纽约证券交易所代号:MAR)是全球首屈一指的国际酒店管理公司。拥有万豪(Marriott Hotels & Resorts),J.W万豪(JW Marriott Hotels & Resorts),万丽(Renaissance Hotels & Resorts),万怡(Courtyard),丽思卡尔顿(Ritz-Carlton)等酒店品牌。 喜达屋集团是全球最大的饭店及娱乐休闲集团之一,以其饭店的高档豪华著称;旗下拥有瑞吉(St. Regis)、豪华精选(The Luxury Collection)、威斯汀(Westin)和喜来登(Sheraton)等酒店品牌。 2017年,万豪国际集团与喜达屋集团战略合并后,成为全球最大的酒店集团,旗下有30个酒店品牌,遍布全球125个国家和地区,运营或特许经营6400多家酒店,共拥有1亿多名常客会员。在大中华区已开业303家酒店,签约286家酒店。 常州富力喜来登酒店位于常州市万达广场内邻零售购物中心、餐饮及娱乐区,距离众多零售购物及娱乐场所仅数步之遥。酒店距常州火车站仅10分钟车程,距常州奔牛机场仅30分钟车程。多条公交线路可直达酒店门口。 常州富力喜来登酒店秉承万豪酒店管理集团一贯重视员工成长与发展的理念,不断完善对员工的培训和提高员工的各项待遇,凭借着我们管理团队的专注和专业精神,我们有信心常州富力喜来登酒店将成为常州市场的领导者。 如果你有坚定信念和热情履行万豪品牌承诺”,如果你渴望和我们一起把喜来登酒店打造成中国酒店业的领军酒店,赶快加入我们吧! 我们提供具有竞争力的薪酬福利和完善的培训体系,从而达到团队的所有成员都敢于承担责任、为满足并超越宾客期望而共同努力。 候选人应具备:出色的宾客服务意识、良好的适应性和灵活性、精力充沛、乐于学习。