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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部经理和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
三亚金棕榈度假酒店是团中央直接控股的下属企业,由浙江世贸君澜酒店管理有限公司管理的四星级热带滨海度假酒店。 三亚金棕榈度假酒店位于风景如画的亚龙湾国家旅游度假区,背依青山秀湖,面临白沙碧海。酒店占地面积 43 亩,总建筑面积 3 万余平方米,拥有风格各异湖景 / 海景客房 249 间(套);酒店配有中西餐厅、酒吧、花园游泳池、商务中心、商场等配套设施.酒店离机场 35 公里,约 30 分钟车程;距离市区 28 公里,约 20 分钟车程。 酒店于 2001 年 1 月 16 日正式营业,酒店在全体员工的共同努力下,已形成自己的品牌化管理。人才始终是酒店最重要的无形资产,也是我们不断发展的原动力。我们秉承“以人为本”的发展策略,为您创造一份发挥特长、施展才华的广阔天地,并提供有竞争力的薪酬体系,薪资福利水平在海南省同等酒店位居前列。为了更加美好的明天,我们诚邀您的加盟,让您和我们一起成长并进步,我们提供的不仅是良好的工作环境、优厚的薪酬福利,更重要的是一个全新的发展空间! “我的假期,我的金棕榈!”? 更多详细介绍请浏览:http://www.resortgp.com