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本岗位现需中厨切配工、打荷工、炒锅厨师
要求:
1、男,身高165以上,五官端正,为人正直,吃苦耐劳。
2、热爱酒店行业,有相关职位的工作经验者优先。
岗位职责:
.1完成上岗前准备工作。
检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产 要求。
参加班前会,领受任务。
检查工作日志,了解上班次存留货品与工作状况。
2上岗操作,按宴会订单和上级领导的要求,根据岗位的安排,烹制各种菜式,保证出品质量。
3完成收档后工作。
整理滞售食品,按餐饮部和厨房有关规定处理。
做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作,做好维护保养。
配合管事部清理各类垃圾和废物,保证环境清洁卫生。
填写工作日志,做好交接班工作。
4努力学习,积极参加酒店举办的各类培训,提高工作技艺。
5完成上级交派的其他任务。
格兰云天酒店管理公司系世界500强企业(名列251位)及中国500强企业(名列29位)中国航空工业集团(央企)旗下全资子公司。格兰云天酒店管理公司旗下有“格兰云天国际”,“格兰云天”和“天阅”3个品牌。集团现在全国范围内拥有运营和筹备中的酒店项目约25家。随着集团的不断发展和壮大,我们将提供给员工广阔的发展空间,欢迎有志于酒店行业的优秀人才加入我们的集团!?上海园林格兰云天大酒店由格兰云天酒店管理公司管理,位于徐汇区百色路100号,坐拥82顷的上海植物园。酒店将世外桃源般的宁静舒适与现代都市的快捷时尚相结合,浑然一体,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,使宾客的商务之旅融入自然,享受“桃花源”般的惬意。酒店有148间绿色舒适的客房和35套加拿大进口木质别墅,尊贵典雅的中西餐厅,设备先进、布局完善的会议室、宴会厅和各种健康设施及娱乐场所,给您带来回味无穷的尊贵享受。我们的愿景:打造国内一流的民族酒店品牌和国际水准的酒店管理公司!我们的座右铭:人在旅途何处去,格兰云天是家园!我们的价值观:人本和谐,激情进取!我们的使命:卓越服务,创造幸福!?