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招聘岗位
西厨冷菜厨房
厨师 1名
有同等酒店1-3年工作经验
北京户口为佳
岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职资格
1熟悉西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.了解食品卫生法。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.一定的文字语言表达能力。
港澳中心瑞士酒店坐落在市中心高速发展的商业区和使馆区,是高档商务客人与旅游客人的首选下榻之处。自1991年开业以来,由世界知名的瑞士酒店管理集团管理,以它一流的设施和优质的服务赢得了崇高的声誉。在亚洲,港澳中心瑞士酒店还是首家无障碍设施的高档商务酒店。 优越的地理交通位置是港澳中心瑞士酒店主要特色之一。从酒店驱车行驶自东二环至机场的高速路只需25分钟;到故宫、天安门和王府井商业区也咫尺之遥,出门即是地铁站。 港澳中心瑞士酒店是集酒店、写字楼及公寓楼为一体的综合性商务大厦。酒店拥有430套设备齐全的豪华客房,客房内配有宽带上网、独立的电脑数据接口、国际长途电话直拨,独具匠心的大理石浴室和独立的淋浴设施等。其中十四、十五、十六、十七层为行政楼层,不仅为来华客人及国内宾客提供办理快捷的入住登记和结账手续、贴身管家服务、免费早餐、下午茶/咖啡,晚间鸡尾酒等专有服务。同时通过良好办公环境及居住设施,是最适合高级商务人士居住之所。