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岗位职责:
1、按时上下班,工作中服从安排,遵守酒店和部门的各项规章制度。
2、开餐前认真做好宴会厅的卫生清洁工作,整理好个人卫生及仪表仪容,做好开餐前的各项准备工作;根据宴会预订单和当班经理、主管的安排,按时在宴会厅门前站位,将前来就餐的客人引领到其预订的宴会厅,并为其提供相应的服务。
3、对常客、回头客和VIP客人,须记录姓名、职务,使用恰当称呼,使客人有亲切感,并介绍餐厅的特色菜肴、饮品,吸引客人常来就餐。
4、开餐时礼貌、热情地问候、接待光顾宴会厅的客人,为客人介绍菜单、填写客人酒水订单,为客人提供食品和酒水服务。
5、服务中须精神饱满、反应灵活,注意关心、照顾病残及幼小客人,随时观察客人的反映,做到在客人示意前或从客人的表情、动作中及时了解客人的需求,按服务程序与标准,准确地为客人提供服务。
6、注意做好宴会的餐具、布草、杂项等的补充和更换。
7、服务中将客人提出的建议与投诉立即报告给餐厅主管、经理,及时解决、纠正,提高客人对酒店的满意度。
8、客人用餐结束时,须主动地征询客人意见,为客人提供准确、及时的结账服务后,为客人拉椅,并送客人至宴会厅门口,向客人告别。
9、大型宴会客人较多时,不受个人情绪的影响,严格地按工作程序与标准,始终坚持微笑待客,礼貌、得体、及时地为每一位客人提供各种服务。
10、营业结束后,须做好收尾工作;当班结束后,须做好交接班工作。
11、积极参与酒店、部门和班组的培训,不断提高服务技能、技巧。
12、完成上级交给的其它任务。
酒店简介 青岛湛山花园酒店成立于2011年,是由青岛湛山疗养院投资兴建的集住宿、餐饮、会议、康乐为一体的综合性星级酒店,是青岛湛山疗养院疗休养基地的重要组成部分。青岛湛山疗养院建于1950年,是新中国成立后最早的工会疗养院之一,建院初期为中华全国总工会青岛疗养院,1971年更用现名。是全国建院最早的疗养院之一,有着悠久的历史,深邃的文化。 酒店本部地处青岛疗养区黄金地段,市中心位置,交通便捷。与佛教名胜湛山寺毗邻,在景色别致的太平山南麓,依山傍海。酒店地上7层、地下1层,建筑面积23000平方米,配有4000余平米的大型停车场。拥有豪华行政套房、公寓房、商务间、标准间等各类客房219间,并配有多间豪华宴会包房、自助餐厅、零点大厅、多功能厅、会议室、棋牌室、游泳池、健身房、网球场等现代化设施,是2018年上合组织青岛峰会十二家重点接待酒店之一。福利待遇具有竞争性的工资体系,入职即缴纳五险一金,提供免费工作餐,外地员工免费提供住宿(宿舍在酒店内,上下班便利,宿舍内配备空调、WIFI、电视、洗衣机),其他福利有带薪年假、交通补贴、法定节假日、各类提成、工龄津贴、年度全身免费体检、夜班补贴及丰富的员工活动交通指南地址:市南区东海一路25号(湛山寺南门马路对面)公交:604/370/310/206湛山寺站下,25/232等延安三路站下,地铁2号线芝泉路站联系方式:68899888-6201转人力资源部