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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
六安索伊君澜大酒店隶属于安徽索伊集团,系六安索伊电器制造有限公司全资子公司,坐落在国家级六安经济技术开发区境内,皋城路与安丰路交叉口。酒店由中国饭店集团10强和全球酒店集团60强的君澜酒店集团经营管理,能提供会务、住宿、餐饮以及商务接待等全方位酒店服务,整个酒店拥有427间/套客房,676个床位。拥有各种大小会议厅、宴会厅、多功能厅、自助餐厅15个,可同时就餐3200人,是一个服务配套齐全、会务功能强大的大型综合型酒店。 六安索伊君澜大酒店占地面积36000㎡(约54亩),总建筑面积85400㎡,建筑高度99.8m,共28层,其中地上26层、地下2层(含局部夹层),系六安市标志性建筑。酒店停车位500个(地上130个停车位,地下370个停车位),能满足大巴车、中巴车、小汽车等不同车辆的停车需求,建筑主体、外墙保温、机电设备等均达到绿色环保的标准,空调设备、电梯设备、供电设备等均采用世界知名品牌,酒店结合景观绿化精心设置了环形交通流线,能全面满足安全、快速、有序的交通运行。酒店位于皋城路与安丰路交叉口,周边500米区域内无人口密集场所和商业区,交通路线快捷、便利、可靠。其中:距离市政府5公里、约10分钟车程,距离金安区政府2.5公里、约5分钟车程,距离开发区管委会3公里、约6分钟车程。距离火车站9公里、约18分钟车程,距离机场65公里、约50分钟车程,距离汽车站(东)4公里、约8分钟车程。酒店室内外监控系统完备,安保制度齐全,并组建了一支精干、高效的安保队伍,通过严格、规范的管理,能为大型会议提供全方位的安保服务。