招聘Hygiene Supervisor食品卫生主管_张家界纳百利皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

• 与当地食品药品监督管理局紧密合作，严格执行其规定，并定期参加其组织的会议、培训，学习有关的最新要求，使酒店获得并保持A级单位。
• 控制系统程序，更新员工医疗记录系统，并评估纠正措施。
• 实施关键部位控制并落实餐饮部和工程部定期检修清单，修订行动计划。
• 确保害虫预防控制系统的运行，并保持员工洗手间的卫生状况良好。
• 维护所有区域的高效清洁程序并确保厨房内没有害虫或者宠物出没。
• 落实供应商运营许可证管理追踪系统,制定冷冻机温度控制的每日检查表并跟进干货仓库的食品周转控制事宜。
• 执行烹饪控制、库房控制、服务控制和洗碗程序控制。
• 确保酒水有效期。提前四个月预警，并持续至预过期酒水全部处理完毕为止。
• 每周举行卫生委员会会议回顾并评估备忘录和未解决的问题。
• 参加与食品处理相关的食品安全培训并与化学品供应商一起对培训的效果进行评估。
• 组织食品准备卫生操作规程和食品储藏周转的培训。
• 确保所有员工积极参与食品安全培训并严格遵守食品处理最佳操作规程。

基本的资历要求：
•高中或相等的学历。
•五星级酒店两至三年卫生经验。
•计算机基本的软件知识。
•食品安全证

人生不上张家界，阅尽千山也枉然；土韵苗风似玉露，索溪河畔舞蹁跹！张家界纳百利皇冠假日酒店坐落于世界自然遗产地——武陵源风景名胜区核心地带，坐拥719间豪华舒适的客房，是洲际酒店集团（Intercontinental Hotel Group）旗下全球体量最大的皇冠假日品牌酒店！酒店地理位置优越—*距离汽车站步行10分钟*距离武陵源购物中心仅5分钟车程*距离世界级森林公园步行10分钟*距离荷花机场30分钟车程*距离高铁站20分钟车程体现关爱是我们的核心价值观，酒店为每位员工营造良好的工作环境及提供具有竞争力的福利待遇—*试用期间即开始为正式员工缴纳涵盖养老及医疗保险在内的社会保险*免费提供每日四餐的员工餐食*免费提供设备齐全、环境优美的员工宿舍，步行上班仅需两分钟*每周双休，8小时工作制，法定假日加班3倍付薪*带薪年假，工龄工资，年终福利及奖金*丰富的员工活动及各节日特殊礼品*酒店免费提供各种形式的交流培训及洲际酒店集团的培训项目*集团姐妹酒店交流学习及内部调转机会我们期待带才华横溢、充满激情的您及身在异乡漂泊的湖南乡子加入我们的大家庭，与我们一起“劲”炫自我，为家乡的更加灿烂增添一抹绚丽的色彩！每周一至周五9:00AM-5:00PM是我们的面试接待日，欢迎您的莅临及垂询!本酒店求职过程中不收取押金不扣留任何证件，广大求职者请谨防第三方冒用酒店信息进行诈骗。