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在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。
在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。
负责接收和存储厨房物品的管理工作。
监督厨房设备的清洁和存放。
监督厨房的清洁工作。
管理废品的清除。
监督厨房布巾的处理工作。
监督厨房的卫生。
参与监督清洁厨房和设备的工作。
保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。
监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。
监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。
协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。
与会计部门员工一起監督盘点库存。
人生不上张家界,阅尽千山也枉然;土韵苗风似玉露,索溪河畔舞蹁跹! 张家界纳百利皇冠假日酒店坐落于世界自然遗产地——武陵源风景名胜区核心地带,坐拥719间豪华舒适的客房,是洲际酒店集团(Intercontinental Hotel Group)旗下全球体量最大的皇冠假日品牌酒店!酒店地理位置优越—*距离汽车站步行10分钟*距离武陵源购物中心仅5分钟车程*距离世界级森林公园步行10分钟*距离荷花机场30分钟车程*距离高铁站20分钟车程 体现关爱是我们的核心价值观,酒店为每位员工营造良好的工作环境及提供具有竞争力的福利待遇—*试用期间即开始为正式员工缴纳涵盖养老及医疗保险在内的社会保险*免费提供每日四餐的员工餐食*免费提供设备齐全、环境优美的员工宿舍,步行上班仅需两分钟*每周双休,8小时工作制,法定假日加班3倍付薪*带薪年假,工龄工资,年终福利及奖金*丰富的员工活动及各节日特殊礼品*酒店免费提供各种形式的交流培训及洲际酒店集团的培训项目*集团姐妹酒店交流学习及内部调转机会 我们期待带才华横溢、充满激情的您及身在异乡漂泊的湖南乡子加入我们的大家庭,与我们一起“劲”炫自我,为家乡的更加灿烂增添一抹绚丽的色彩! 每周一至周五9:00AM-5:00PM是我们的面试接待日,欢迎您的莅临及垂询!本酒店求职过程中不收取押金不扣留任何证件,广大求职者请谨防第三方冒用酒店信息进行诈骗。