砧板厨师
3千-4千
停止招聘
发布于 2018-09-04
砧板厨师
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厦门 | 1年以上 | 初中 | 招2人
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职位福利
职位描述

 

1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。
6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。
7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。
10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。
11、完成领班交给的其他工作任务。


其他要求
语言能力:中国普通话-良好
年龄要求:20-48岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市湖里区高崎国际机场翔云一路50号
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职位联系人
阙先生
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
厦门空港佰翔花园酒店(原航空港花园酒店)系厦门翔业集团旗下全资酒店,地处厦门岛内最美丽的环岛路东北段景区,如海上花园的一颗璀璨明珠,酒店拥有一座集亚热带风情花卉与现代园林艺术于一体的中庭花园,是一座充满自然风情的挂牌四星级涉外商务会议酒店。       酒店被评选为中国酒店星光奖“最佳中高端商务酒店”以及十大“厦门最具特色酒店”称号。作为距离厦门高崎国际机场最近的高星级酒店,全国首家空港大堂服务、自助值机服务、店内航班查询系统、机场穿梭巴士、免费市区巴士、专享贵宾通道等服务带您实现“躺在床上等候飞机“的无忧商务之旅。
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