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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
期待有你,加入六盘水贵州饭店大家庭 六盘水贵州饭店是六盘水首个五星级酒店。 酒店位于贵州六盘水市钟山区钟山大道凤池路,毗邻风景秀丽的凤池公园——本市最大湿地公园。 酒店坐拥60000平方米建筑面积,客房381间,包括标准房、大床房、湖景房、精品房、行政套房、豪华套房、总统套房等多种房型。客房现代中式的装修风格,优雅精美;设计以人为本,以彰显宏伟大气,又不乏时尚浪漫的澳洲风情。酒店还配置有中西餐厅、特色餐厅、多媒体会议室、大中小会议室、多功能会议厅、KTV、大堂吧、棋牌室、健身房和SPA等服务项目,不仅是宾客登楼远眺的度假天堂,更是商旅宾客的最佳住宿选择。 酒店秉承员工是我们最大的财富这一管理理念,为员工提供完善的职业发展机会和极具竞争力的薪酬福利。酒店为员工提供食宿+基本工资+业绩提成+年终奖评 +员工培训+晋升机会+旅游机会+享受养老保险 + 医疗保险 +工伤保险 +婚育保险 + 失业保险