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岗位职责
1.监督传菜部的服务。
2.与厨师合作并监督菜肴,准确送至餐桌。
3.精通食品知识及其准备工作。
4.确保用具处于干净良好的状态。
5.确保开餐前有充足的调味品及调料。
6.确保收餐工作按程序进行。
7.确保执行每月的盘点。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种传菜服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。
大中华潮宗汇餐饮有限公司,由大中华集团管理经营,坐落于中国深圳市CBD中心区的轴心位置(总建筑面积33万平方米,集超甲级写字楼、大型商业中心、五星级喜来登酒店为一体的)具备国际一流水准的城市建筑综合体的大中华国际交易广场五楼,营业面积六千平方米, 豪华VIP房22间和深圳首家西式礼堂,可同时容纳1200人同时用餐。经营精品潮粤菜、燕鲍翅为主,多元化美食特色的高档食府,引进港式先进管理模式,以优质出品,良好服务,优雅的环境,打造一个先进品牌。大中华潮宗滙秉承“用心服务,心滙中华”的经营理念,以上优出品、尽心服务、典雅环境,塑造国际餐饮文化新风尚,引领中华美食文化新潮流!