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一、砧板厨师
岗位职责:
1.负责砧板岗肉类加工,根据产品加工要求按质按量完成要求
2.有一定的刀工技术;
岗位要求:
1、 刀工熟练,会切肉丝、肉片、会砍鸡鸭等家禽。
2、 有酒店厨房砧板工经验优先。
二、炒锅厨师
岗位职责:
1、负责烹制各式菜式。
2、负责各种滚、剪、炒、炆、炸、粉、面、饭及各种酱汁的调制。
3、执行公司质量检测和食品味道测试。
4、完成上级交办的其他工作。
任职要求:
1、中专以上学历,烹饪等相关专业。
2、两年以上厨房工作经验。
3、有烹饪相关资格证优先。
三、西点厨师
岗位职责:
1.按照公司要求进行统一着装、戴好口罩,注意个人卫生与仪容仪表工作。
2.每天准时9点钟上班,去厨房按照主管的要求准备好今天的工作。
3.工作期间作好对各项产品制作工作艺的学习并作好登记。
4.严格遵守厨房各项管理规定与主管的各项要求。
5.正确操作各项餐具与厨具,合理化的使用食材,不浪费产品。
6.每日上下班做好卫生的清理,及时关闭使用的电源。
7.有客户的情况下,作好服务工作,按照要求及时的送产品到指定的房间。
8.清洗使用过的各种杯具、碟子、盘子等物品,保持台面与地面的卫生。
9.拥有良好的工作心态,服从上级领导的各项工作安排。
任职要求:有西点面食点心制作经验
广州亨利商务酒店是美国太平洋环球投资有限公司在中国发展旅业投资的第一家商务型酒店,位于素有“省城之屏障,南北粤之咽喉”之称的广州北大门——广州市后花园花都区中心城区宝华路繁盛商业区之中心地带,邻近步行街、银行、商场、购物中心、休闲会所,毗邻广州新白云国际机场、广州火车北站、107国道,水、陆、空立体交通十分发达,地理位置异常优越。 酒店建筑面积13000平方米,主楼高15层。作为美国太平洋环球投资有限公司独资组建的全新概念商务型连锁酒店,外观一派黑色,时尚考究,设计风格迥异,现代气息十足。不论是设计思维还是色泽搭配都极具特色、与众不同,新颖前卫的空间设计具有强烈的视觉冲击力。一至五楼,整体风格简约明朗,“言简意赅”,不追求豪华气派,注重务实精神,令人赏心悦目;结构堪称简约,做工却极为精细,十分符合商务人士的审美理想。 一楼为大堂吧、前台、商务中心,可享受各种档次和不同品牌的酒水供应,热情周到快捷的订房以及票务中心、事务代办、汽车出租等服务,为阁下进行商务洽谈和休闲度假解除后顾之忧。 二楼为多功能网络视频商务会议室,可供商务人士举行大中小型不同层次的商务会议,提供收发传真、打字复印、代办票务、无线宽带上网、国际国内长途等商务设施及服务。 三楼为LA泰菜餐厅。泰餐的海鲜、咖喱、烧烤、点心、汤都是令人垂涎的菜式,各种配料尤其讲究,所有原料必须源产于泰国,再经过特聘的一流泰国厨师精心制作,每一道菜简直就是一件艺术品。泰餐的味道是酸辣,酸是柠檬的酸,辣是被誉为世界最辣的青椒仔的辣味;再加上必不可少的香芋、椰青、牛奶、南姜等,使泰国菜不仅在其口味上具备了那种独特的异香,同时也具有很好的降血脂、降血压、美容、养胃、防癌的保健功效。 四楼为VIP厅房。12间标准厅房,装饰别致,摆设工于自然。在那里,你可享受中国厨艺大师、亚洲名厨为你精心烹饪的“大师手笔,名厨手艺”,让你足不出户,即可享用天下美食,让阁下美在眼里,妙在口中。以“四大天皇”,“十大招牌菜”,“泰国皇家菜”为招牌的泰国菜,将极力刷新花都菜肴菜式全新记录,极限震撼天下食客视觉味觉空间,极至塑造城市中轴线泰菜新形象。 五楼为行政办公区及健身房。健身房多种健身设施可供下榻酒店的商务人士进行身体锻炼,保证阳光般的生活质量。 六至十五楼为客房区。各类标准房、高级商务房、蜜月套房、商务套房、商务套间、豪华商务套间、豪华行政套间共138间客房,免费提供宽频上网接入、IDD/DDD、中央温控系统、卫星有线电视、快捷住宿办理、餐厅订餐、家庭影院等服务,可满足不同商务客人的选择,无论是商务接待还是休闲度假都可以给阁下带来温馨舒适感觉。 酒店北面是中型停车场和员工服务区。 酒店整体设计时尚,硬软件设施齐备,美式全新理念管理,泰国菜为主体的多元化餐厅经营方式,遵守“宾客至上”的服务宗旨,尽善尽美为阁下提供便利,为世界各地商旅人士提供一方倍觉“宾至如归”之感的金色港湾! 春风亨利,秋水商务,一切皆自缘起,一切尽在不言中! 广州市花都区新华街宝华路26号