岗位职责
1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4.经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
5.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
13.定期组织店内管理层召开管理会议。


岗位要求
1.具有同行工作经历三年以上；
2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3.具备内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

北京一轩珍味餐饮管理有限公司是一家坚持弘扬中华美食文化的餐饮企业，二十年坚守做中国饺子，现在公司在北京有四家独具品味的店面。＂一轩鲜汁饺子一”同“那家小馆”为一个品牌系列，2016年底将在美国开第五家店，致力于将地道的中国饺子推向海外。北京一轩珍味餐饮管理有限公司热忱欢迎有志于通过中国传统美食传播中国文化的精英加入我们的事业，现招聘前厅和后厨员工数名。