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1. 服从餐厅经理的督导,并监督领班工作,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2. 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。
3. 每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、VIP客人的服务,处理客人投诉。
5. 协调与厨房的关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理,定期盘点。
7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决。
8. 对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况,每日做出主管工作日志。
恒阳餐饮文化有限公司是集生态中餐、品牌火锅连锁及酒店为一体的大型餐饮酒店连锁企业。以引领餐饮文化潮流为己任,以弘扬生态信阳菜为使命,大力发展品牌直营店。公司创始于2007年,总部位于信阳市南湾风景管理区茶源路,旗下公司包括恒阳生态园大酒店、恒阳固始大酒店、恒阳肥牛信阳店、恒阳肥牛潢川店、恒阳肥牛罗山店、恒阳肥牛息县店、恒阳肥牛淮滨店、恒阳时尚烤肉店,是信阳最具发展潜力、最值得信赖的餐饮连锁公司。 自公司成立以来,恒阳餐饮集团遵循着时尚、创新、绿色、健康的经营理念,不断追求品牌的创新和突破,随着旗下品牌和服务的成功推进,恒阳餐饮的发展建设也将逐步实现由量到质的蜕变,充分展现其发展潜力,正以全新的发展姿态向全国市场成功迈进,欢迎有志从事餐饮行业的您加入我们的团队!