岗位职责：
1、负责员工餐厅菜品的分摘、清洗、切配相关工作。
2、做好分类、保证菜品的卫生。
3、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配。
4、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆。
5、协助厨师制作出锅造型。
6、完成上级安排的其他任务。
任职要求：
1、18—25岁，普通话流利。
2、身体健康，干净卫生，反应灵敏。
3、踏实肯干，做事认真负责。
4、服从领导管理，为人友好和善。
5、有健康体检证明。
6、有相关工作经验者优先。
工作地址：

东城区前门东路刘老根大舞台
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四川新闻网-成都商报6月17日报道 继刘老根大舞台落户北京后，赵本山又开始涉足餐饮行业。据娱乐现场记者的探访，在大舞台附近，一座叫“刘老根会馆”的大型餐馆正在施工。该会馆将于8月7日正式营业，主营东北菜，主要为来看演出的观众解决吃饭难的问题。因为工期相当紧张，约四五百人的施工队每天都在赶工，刘老根会馆每天要支付工人的工资约十万元左右。