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西厨厨师长(储备)(储备)

2017-10-21 发布   2017-12-20 截止

工作经验:8年以上 工作地点:福建省 泉州市 招聘人数:1人 薪资待遇:面议 提供食宿:提供食宿 工作性质:全职
年龄要求:30-45 语言要求:中国普通话(流利) 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:高中 性别要求:不限 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:不限 婚姻状况:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  •   西厨厨师长

    直接上司:行政总厨
    直接下属:西厨各线主管

    岗位职责

      西餐菜品开发制作与监督
      
      1、协助行政总厨,负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题,使厨房各环节的工作正常运转。
      2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等。
      3、熟悉和掌握整个西厨房系统生产设备的使用与管理方法,制定出有关使用制度、卫生制度和物品保管制度,做到事事有人管,调动员工工作的积极性,充分发挥他们的作用
      4、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。
      5、每天检查各班组的卫生情况和厨师仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。
      6、根据当天厨房任务的大小,合理安排厨房员工,团结协作圆满完成各项任务,完成上级指派的其他任务。

    素质要求:

      基本素质:有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
      自然条件:身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
      文化程度:具有高中及以上毕业学历。
      外语水平:具有中级餐厅服务英语会话能力 。
      工作经验:有8年以上厨房工作经验和5年餐厅工作经验,能够根据市场变化和客人的需求,及时调整出品部菜肴的口味。
    特殊要求:了解和执行政府有关饮食经营的法规制度。有牺牲精神,能够吃苦,能承受工作压力。



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        达利世纪酒店由福建达利食品集团投资兴建,已挂牌5星级酒店,集住宿、餐饮、会议、娱乐、购物于一体的现代化顶级商务酒店。占地60亩,建筑面积12万平方米。

    酒店设施齐全,配备有各种现代前卫的设备,将竭诚为每位宾客提供最人性化的服务;设有客房、中西餐厅、大型国际宴会厅(会议厅)、KTV、会议室、水疗中心、SPA、商务中心、美容美发、健身房、棋牌室、大型停车场等,另配套一栋建筑面积4万平方米的大型购物商场。酒店拥有装潢奢华的各色客房510间、餐饮餐位3000个、特色中餐包厢50个、豪华KTV包厢50个、大小不同的会议室9(900人会议室2)、停车位600个。


    达利世纪酒店位于福建省泉州市惠安县中心城区,与惠安行政中心、惠安体育中心毗邻而居。周边旅游景点众多,交通便利,距离泉州市中心商业圈、“全国魅力名镇”“汉族奇葩,惠女风情”国家4A级旅游风景区崇武古城、国家级4A级旅游风景区清源山老君岩、泉州开元寺、洛阳桥、泉州汽车中心站均在1025分钟车程,距离泉州晋江机场40分钟车程。


    达利集团介绍:达利集团19899月创办了第一家生产厂,开始了励志和自强不息的创业历程,把企业逐步做大。1998年跨出省界,在成都开办第一家分公司,自此,达利集团从历史文化名城泉州出发,踏实而又坚定地向全国迈进,陆续在全国各地投资建厂,进入了发展的快车道。目前拥有福建达利食品集团有限公司、成都达利食品有限公司、济南达利食品有限公司、湖北达利食品有限公司、吉林达利食品有限公司、甘肃达利食品有限公司、马鞍山达利食品有限公司、山西达利食品有限公司、云南达利食品有限公司、河南达利食品有限公司、广东达利食品有限公司、南昌达利食品有限公司、江苏达利食品有限公司、陕西达利食品有限公司、河北达利食品有限公司、沈阳达利食品有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、惠安达利包装有限公司、厦门达利商贸有限公司、泉州惠安县达利世纪酒店有限公司等20家公司、29个食品、饮料生产基地,总占地面积7000多亩,总建筑面积260多万平方米,员工总数(包括中高级管理人才、各类技术人员)39000多名,年产值超百亿,是全国最大的全独资民族品牌食品生产龙头企业。

    集团拥有的达利园糕点类、好吃点饼干类、可比克薯片类三大品牌500多个品种产品,已被公认为休闲食品的领导品牌。2007年,集团全面推出和其正凉茶、优先乳蛋白饮料、青梅绿茶八大品类、二十多个品种的饮料产品,品类之全、品种之多,在国内饮料界绝无仅有。

    达利集团官方网址:http://www.dali-group.com/

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惠安县达利世纪酒店有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:500-1000人
  • 联 系 人:瞿先生
  • 联系方式:0595-27392229
  • 企业地址:福建省.泉州市.惠安县世纪大道888号达利世纪酒店
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