招聘行政总厨_郑州仟那元熙酒店招聘信息-最佳东方

This position will focus on all Kitchen production, preparation, presentation and administration; coordination of food items in all relevant kitchens together with Kitchen Staff Management; training and supervision with main responsibility being the daily operation of the All Day Dining, Pastry Kitchen, Main / Preparation Kitchen, Western Banquets, Room service and also contributes to the Chinese Kitchen requirements regarding Quantity and Quality. Coordinates between the F/B Manager and other service requirements

该岗位重点负责厨房的生产、粗加工、菜肴的外观以及厨房的整体运营管理。协调与厨房相关的事务，负责厨房员工，包括全日制餐厅、包饼房、粗加工间、西餐宴会厅、送餐服务及中厨在内的员工管理、培训、协调餐饮经理以及其他服务需求之间的工作。

Key Areas:

1. Administration

2. Food Cost Control

3. Hygiene and Cleanliness

4. New Menus Planning & Promotions

5. Consistency of Food Quality

6. Staffing

7. Food Preparation

关键领域:

1. 厨房日常运营管理

2. 食品成本管理

3. 食品的干净与清洁

4. 菜单翻新与推广

5. 持续追求菜肴质量

6. 员工管理

7. 食品的准备工作

岗位要求

1. Vocational certificate or diploma in professional cuisine

职业烹饪学校烹饪专业毕业证书或学位证书

2. 8 to 10 years of experience

8至10年经验

3. Significant managerial experience

深厚的管理经验

4. Perfect knowledge of HACCP guidelines

完善的食品安全管理体系专业知识

5. Computer literate （Windows environment）

懂电脑，视窗操作系统。

6. Fluent in the national language, and English

普通话和英语流利.

7.local experiences preferred.

本地经验优先。

郑州仟那元熙酒店位于郑州市中原新区新田大道1号，隐居于美丽的洞林湖风景区，依山傍水，风景秀丽，是中原独特的原生态半岛湖湾度假天堂。酒店拥有180间客房及套房，全日制西餐厅以及大堂吧，七间富有本地特色且风格迥异的高端中餐包房，两间国际化宴会厅和会议厅；另设有健身中心，恒温游泳池，以及原生态农场，更有来自地下2000米深的私汤温泉养生馆等配套设施。优雅宜人的环境和房间独有的超级私享大露台，将带给您更多与户外亲密接触的机会，置身于此让您从各个感官都能体验到大自然的美好。千亩洞林湖，万亩湖山环绕；7平方公里新田城，9公里奇花异草新田大道；奥特莱斯(Outlets)国际名品折扣中心、丹尼斯百货、万达IMAX院线等休闲旅游购物项目配套环侍。航海西路与陇海高架、三条城市主干道直达酒店，地铁6号线的建设使其交通更加便捷发达。郑州新田仟那元熙不仅仅是一个酒店，更即将发展成为一座集休闲度假、文化美食、商务会议为一体的高端旅游度假区。我们正在寻找你与我们共同成长。只要你有梦想，我们将给予你无限的平台。应聘信息如下：时间：每周二至周六 09:00-11:00 14:00-17:00面试地点：郑州市中原新区新田大道1号。交通线路：前来参加面试可乘坐地铁1号线至铁炉站换乘14号线至奥体中心站换乘6号线至洞林湖站下车即可联系电话：0371 – 66126666或者185 6997 6930温馨提示：请携带身份证原件、复印件及两张近期免冠彩色照片