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工作概述﹣(职位概述)
通过履行工作职责支持智选空间的服务,包括食物准备、摆放器具、智选空间和会议室的用品摆放与拆卸,清洁及待客服务。与其他部门的团队成员协调员工安置需要,确保早餐时段有足够的员工提供服务。帮助提供员工餐及运营中其他方面的支持。
主要职责﹣(职务的主要工作)
– 协助餐厅经理负责智选空间和会议室的日常管理工作。
– 确保足够的员工分配并指导员工为酒店的客人提供及时的服务。
– 指导并督导员工为客人准备食物
– 负责食品原料的接收和储存
– 确保设备和餐厅内的卫生
– 坚持遵守卫生标准要求及程序,按照安全处理食物的规定
– 确保智选空间及会议室的各项工作及服务的准备
– 确保向客人提供周到专业的服务并保证热食和冷食的相应温度。
– 确保智选空间和会议室的各项服务符合酒店要求和标准。
– 建立并保持高效的员工工作关系
– 主持智选空间的每日例会及其他相关会议。
– 按照要求参加各类业务培训。
– 执行其他分配的职责和培训,让团队成员成为一名考虑周密、有价值的智选假日酒店团队的一员。
– 配合厨师组长做好食品成本控制工作。
长白山万达国际度假区位于吉林省抚松县,长白山西麓,占地21平方公里,处于北纬42°的黄金滑雪纬度带。 2015年被原国家旅游局评为首批首席国家级旅游度假区。2017年被原国家旅游局授予中国旅游产业杰出贡献奖;2021年被国家文旅部和体育总局联合授予首批国家级滑雪旅游度假地;连续多年蝉联榜单,获得冬季运动领先品牌雪场TOP10并挂牌成为冬季奥运六大项目备训基地。度假区集滑雪、娱雪、山地运动度假、高端酒店群、度假小镇、温泉、水乐园于一体,满足滑雪发烧友、家庭度假等不同群体的需求。长白山万达锦华度假酒店和长白山万达锦华套房酒店,于2012年7月28日成立,是万达集团在长白山直营的两家万达品牌酒店。酒店拥有高级房、景观房、套房共603间。锦华酒店拥有368间客房,设计舒适惬意与多功能性并重;套房酒店专为家庭式出游旅客精心打造235间设施齐全的套房,设计户型有1-3居室,供家庭出行。