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• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 技能培训
• 提供免费食宿
• 集团内部调动
• 管理规范
• 领导好
• 年度旅游

·        In absence of Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known 
在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
·        Prepares, cooks, serves andstores the following dishes:
      进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：
o    Appetizers, Savories, Saladsand Sandwiches
       开胃菜、小菜、沙拉和三明治
§   Applies organization skills for mise en place
                在开餐准备工作中发挥组织能力
o    Sauces
       调味汁
§   Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency
       制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致
o    Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes
        蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品
o    Poultry and Game dishes
 禽类和野味
o    Meat dishes
        荤菜
§   meat marinades
       腌肉
§   carve meats
       分割肉
o    Fish and shell fish
             水产品
§   sauces for fish and shell fish
                水产品用酱
§   garnishing  techniques and methodsof service for fish
                对鱼进行装饰的技巧和方法
o    Pastry, cakes and yeast goods
         面点、蛋糕和发酵食品
§   petits fours
        法式小点心
§   desserts
                甜点
o       Hot and cold deserts
       冷、热甜点
§   Decorate, portion and present
                装饰、切片和装盘
o       Plates and Terrines
       肝酱和肉酱
§   Prepares pastries for pate en croute
               准备法式糕点
o       Chinese Regional Dishes 
       中国地方菜
§   Guangong and Chiu Chow dishes
                粤菜及潮州菜
v                 Prepares an extensive range ofmeat, vegetable, chicken and seafood dishes
              制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴
v                 Prepares sauces, condiments,seasonings and flavouring agents
              制作调味汁、调味品、调料和调味剂
v                 Prepares Chiu Chou braiseddishes
   制作潮州炖菜
v                 Prepares Chiu Chou dehydratedproducts 
              制作潮州干菜
§  Sichuan dishes
             川菜
v                 Prepares a range of specialtychicken and duck dishes
              制作多种特色鸡肉和鸭肉菜
v                 Prepares a range of specialtyseafood dishes
              制作多种特色海鲜菜
v                 Prepares a range of vegetabledishes
   制作多种蔬菜菜肴
v                 Prepares braised meat dishes
              制作炖肉菜
v                 Prepares hot and cold noodledishes
              制作冷、热面条
§  Beijing and North China dishes
             北京菜和华北菜
v                 Prepares specialty chicken andduck dishes
              制作特色鸡肉和鸭肉菜
v                 Prepares specialty seafooddishes
              制作特色海鲜菜
v  Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principlesand specialty food presentation
              使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴
v                 Prepares braised dishesaccording to regional style
              按照地方风味制作炖菜
v                 Prepares noodle dishes 
              制作面条
§  Shanghai and East China dishes  
            上海菜和华东菜
v                 Prepares specialty menu itemsusing specialized and preserved commodities
              使用特别的腌制材料制作特色菜肴
v                 Prepares specialty chicken andduck dishes
              制作特色鸡肉和鸭肉菜
v                 Prepares specialty seafooddishes
              制作特色海鲜菜
v                 Prepares a range of vegetabledishes 
              制作多种蔬菜菜肴
v                 Prepares braised dishesaccording to regional style
              按照地方风味制作炖菜
v                 Prepares noodle dishes
              制作面条  
o   Thai Regional Dishes
       泰国菜
§  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups,curries, sauces, dressings
             制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品
§  Prepares regional appetizers
             制作地方口味的开胃菜
§  Prepares soups
             做汤
§  Prepares regional curries
              制作地方口味的咖喱食品
§  Prepares regional sauces, dips and dressings
              制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品
o   Indian Regional Dishes
       印度地方菜
§  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups,curries, sauces, chutneys and breads
制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包
§  Prepares regional appetizers
             制作地方风味的开胃菜
§  Prepares soups
             做汤
§  Prepares regional curries
             制作地方口味的咖喱食品
§  Prepares regional breads
             制作地方口味的面包
o   Malay and Nonya RegionalDishes
马来和娘惹菜
§  Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups,curries, sauces, dressings,
             制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品
§  Prepares sambas, achar, and kerabu
             制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭
§  Prepares soups and stocks
             做汤
§  Prepares regional curries
             制作地方口味的咖喱食品
§  Prepares regional rice dishes
             制作地方口味的米饭
§  Prepares regional noodle dishes
             制作地方口味的面条
o   Indonesian Dishes
       印尼菜
§  Prepares extensive range of regional food, including sates
             制作各种各样的地方食品，包括肉串
§  Prepares regional curries
             制作地方口味的咖喱食品
§  Prepares regional rice dishes
              制作地方口味的米饭
§  Prepares regional noodle dishes
             制作地方口味的面条
o   Japanese Dishes
       日本菜
§  Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono,tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items
制作和处理各种日本菜，包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。
§  Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono(vinegared salads), and tsukemono (pickles)
             制作和处理各种和物（装饰用沙拉）、醋物（醋拦沙拉）和渍物（泡菜）
§  Prepare and produce Sashimi
             制作刺身
§  Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes
             制作各种蒸物（蒸制食品）
§  Prepare and produce a range of yakimono (grilled dishes)
             制作各种烧物（烤制食品）
o   Vietnamese Dishes
       越南菜
§  Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive,and specialty menu items
             制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目
§  Prepares and produces a range of salads
             制作各种沙拉
§  Prepares soups and stocks
               做汤
§  Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes
             制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  
§  Prepares regional rice dishes
             制作地方口味的米饭
§  Prepares regional noodle dishes
             制作地方口味的面条
o   Asian Desserts
       亚洲甜点
§  Produces a range of liquid and solid deserts
      制作各种液体和固定甜点
§  Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts
             制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘
§  Produces baked desserts
             制作烤制甜点
o   Dim Sum
       点心
§  Produces sweet and savoury dim sum
             制作甜咸点心
§  Produces deep fried dim sum
      制作油炸点心
§  Produces baked dumpling
             制作烤制的饺子
§  Produces a range of baked desserts
      制作各种烘烤甜点
o   Buffet Food
       自助餐
§  Prepares and presents food for buffets
             制作和摆放自助餐
§  Prepares and presents desserts for buffets
             制作和摆放自助餐甜品
§  Stores buffet items
             储存自助餐食品
·        Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers
与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
·        Provides direction to theKitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
·        Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and otherrelevant information 
       与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
·        Establishes and maintainseffective employee working relationships
与员工建立并保持良好的工作关系。
·        Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
·        Attends and participates intraining sessions as scheduled
按计划参加培训活动。
·        Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
·        Cleans and re-sets his/herworking area
清洁并整理工作区域。
·        Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to:
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  
o   House Rules and Regulation
       酒店的规则和规定
o   Health and Safety
       健康和安全
o   Grooming
       仪表仪容
o   Quality 
       质量
o   Hygiene and Cleanliness 
       卫生和清洁
·        Works with Supervisor in manpower planning andmanagement needs
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
·        Works with Supervisor in the preparation andmanagement of the Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。

长白山万达国际度假区位于吉林省抚松县，长白山西麓，占地21平方公里，处于北纬42°的黄金滑雪纬度带。 2015年被原国家旅游局评为首批首席国家级旅游度假区。2017年被原国家旅游局授予中国旅游产业杰出贡献奖；2021年被国家文旅部和体育总局联合授予首批国家级滑雪旅游度假地；连续多年蝉联榜单，获得冬季运动领先品牌雪场TOP10并挂牌成为冬季奥运六大项目备训基地。度假区集滑雪、娱雪、山地运动度假、高端酒店群、度假小镇、温泉、水乐园于一体，满足滑雪发烧友、家庭度假等不同群体的需求。长白山万达锦华度假酒店和长白山万达锦华套房酒店，于2012年7月28日成立，是万达集团在长白山直营的两家万达品牌酒店。酒店拥有高级房、景观房、套房共603间。锦华酒店拥有368间客房，设计舒适惬意与多功能性并重；套房酒店专为家庭式出游旅客精心打造235间设施齐全的套房，设计户型有1-3居室，供家庭出行。