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岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.大型餐饮服务经验优先考虑录用。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。发展前景
1.集团每年开店10-20家,连锁酒店集团发展迅速,饭店内部提拔管理人员,1年内晋升为领班,2年成为经理,发展平台较为广阔。
2.包吃住、交五险,培训机制及体系健全,中秋、过年有福利,每月业务文化活动。
山东蓝海酒店集团是一家以中高档酒店经营为主,以餐旅职业教育和生态种植养殖为辅的大型酒店集团。经过近20年的发展,现已在北京、上海、山东、江苏、河北、内蒙古、云南等地拥有四十多家在营酒店,员工万余人。综合实力在山东省同行业中位居第一,在全国本土酒店集团中名列前茅。泰安蓝海御华大饭店是山东蓝海酒店集团强势入驻泰安的一家极具文化品位的智能化五星级酒店。饭店位于泰安市泰山区迎春路以东,东岳大街以北,总建筑面积近70000平方米,客房400余间套,餐厅包间50余间,拥有可容纳600人的大型宴会厅及室内游泳健身设施,饭店2016年5月份营业。泰安蓝海御华大饭店将立足餐饮优势,依托集团总部统一的综合管理平台和投融资能力,利用集团的产业联动发展体系及产业组合优势,打造成具有国际竞争力和国际化的民族美食酒店品牌。无有接待,尊贵之享,蓝海御华将为您打造优质的无忧服务。先面对社会各界招聘精英人才,欢迎大家的致电:0538-8782277.