• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 节日礼物
• 美女多
• 帅哥多

【岗位职责】
1.负责整个厨房的运营，成本控制核算，人员招聘管理和培训；
2.负责餐厅菜品的风格和理念方向，菜品的研发，人员的调动；
3.负责中厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种；
4.负责厨房的运营和管理；负责所有中餐的出品，以达到最高的质量保准。
5.根据餐厅的特点和要求制定餐厅的菜单和厨房菜谱；
6.制定各厨房的作业规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行计划；
7.根据各厨房原料使用情况和库房存货数量。制定原材料订购计划、控制原料的进货质量；
8.检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定订购计划；
9.听取客人意见，了解菜肴销售情况，不断提高食品质量；
10.定期实施和开展厨师技术培训，对厨师技术水平进行考核、评估并提出合理化建议；
11.负责签批原料出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺；
【岗位要求】
1.有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
2.熟悉中厨房生产流程，掌握较全面的中餐菜肴制作技术。
3.有组织管理能力和良好的沟通能力及专业的英语基础。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.熟练应用计算机办公软件（如word\excel等）。
6.熟知国家相关部门制定的餐饮卫生制度，以及对出品部的相关要求。
7.具有3年以上同岗位工作经营，有知名连锁餐饮或酒店（粤菜及融合菜），及海外工作经验者优先。
8.有创新和研发新菜品的能力，并能够准确把握市场餐饮的相关信息。
9.身体健康，精力充沛。

北京红墙花园酒店管理有限公司成立于 2009 年，北京红墙花园酒店管理有限公司始终立足做具有中国文化内涵的精品酒店，致力于打造中国高端精品酒店的领先品牌。公司曾投资经营了北京红墙饭店、北京史家商务会馆、北京红墙花园酒店，以及目前正在经营的北京景山花园酒店、香港嘉蘭公馆、中国矿业大学 MU 餐厅和北京私人会所三眼井 4 号院、即将开业的北京红墙紫龙花园酒店管理有限公司，同时，咨询管理的项目遍布北京、大理、稻城、武当山、桂林、阳朔、湖北、湖州、深圳等地区。酒店努力实现客人平等原则，通过合理政策使每位客人在红墙花园酒店都受到同等欢迎。 酒店为客人提供个性化服务，时刻满足每位客人的需求甚至超出其预期。 酒店气氛友善、亲密并舒适，具有“家”一般的温馨氛围。 酒店致力成为北京当地客人经常光顾的活动场地。 酒店的绝佳地理位置是市场营销的有利优势。 我们的愿景是成为环保且可持续发展的酒店。 我们的目标是成为北京顶级精品酒店！