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岗位职责
1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3.协助其助手或员工摆台,清洁。
4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目
岗位要求
1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.
2.有3年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。
3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
泰州华侨城是华侨城集团旗下大型综合度假项目,位于江苏省泰州市姜堰区溱湖西侧,占地面积3120亩,已完成总投资21.3亿元,目前主要运营的项目有:云海温泉、奥思廷酒店、云海湿地高尔夫、水岸商业街、梅府家宴、京韵江南等特色餐饮及住宅地产。2012年度,泰州华侨城联合溱湖风景区晋升国家5A级景区。泰州华侨城二期项目规划秉承华侨城集团“文化+旅游+城镇化”的新战略,以国家首批127个特色小镇溱潼镇为依托,围绕泰州华侨城项目打造成为集颐养、宜居、医疗、休闲、亲子、教育、文创、演艺、田园、现代农业等十大产业于一体,国际上有影响力的康养度假目的地、新型城镇化示范区。泰州华侨城“水养、体养、静养、食养、居养”五味养生,营造出诗意优雅、宛若天堂的度假颐养胜地。