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岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
蓝汐精品酒店介绍深圳蓝汐精品酒店位于深圳湾畔的明珠——“都市娱乐目的地”华侨城欢乐海岸曲水湾核心地带,周边拥有海岸购物中心、华侨城湿地公园、曲水湾商业街、中影国际影城、海滨水秀剧场等欢乐海岸的优质资源配套设施,拥有吃住娱购的一站式服务体系。同时,酒店地理位置十分优越,交通便利,10分钟车程便可到达会展中心,15分钟可到达福田口岸。蓝汐精品酒店作为华南区首家设计型精品酒店,全球知名设计师事务所——澳大利亚LANYA建筑设计公司操刀室内设计,融合中国传统元素与西方现代化设计理念,在空间、灯光、选材用料等方面精雕细琢,全方位打造具有岭南文化气质的城央世外之地,为追求高品质生活的人群提供了一个远离世俗、放飞心灵的私密空间。酒店的硬件设备低调中尽显奢华:57间城市中央的大阳台湖景客房配备菲拉格慕品牌盥洗用品、浴室镜面电视、免费迷你吧、哈曼旗下著名音频JBL音乐播放器等,健身房拥有美国顶级CYBEX和LIFEFITNESS品牌健身器械;水栖餐厅、汐酒廊、书吧、蓝汐吧等4间餐厅和酒吧为客人提供特色创意美食,其中位于酒店二楼的水栖餐厅是以粤式私房菜为主的中式餐厅,宾客可在此全天候享受精美菜肴。同时,酒店提供高品质的软件服务,Ipad快速check in、私人管家、欢迎水果、软硬床垫选择等等,都将为客人带来顶级尊享体验。酒店自2012年5月全面开业以来便受到社会各界关注,并多次成功接待社会各级贵宾及文体界明星的入住(NBA前篮球巨星罗德曼、艾弗森、马布里等,音乐人李宗盛、周杰伦、萧敬腾、汪峰等),以五星水准的高端硬件配备、独具特色的品质服务赢得了众多宾客的赞许及肯定。蓝楹湾度假酒店介绍坐落于华侨城欢乐海岸椰林沙滩,蓝楹湾度假酒店连接滨海大道及红树林滨海生态公园,形成城中亲海、乐海、享海的宁静开阔之地。酒店拥有24间东南亚海岛风情亲水套房,每间套房配有独立花园和泳池,并有送餐服务随时为宾客带来美酒佳肴。酒店中餐厅8间特色VIP贵宾房,日式铁板烧餐厅6间雅致VIP房均可享用别致饕餮。占地700平方米的豪华大宴会厅拥有全深圳最高端的硬件配备,提供临海宴会服务,是盛大庆典及特殊宴会的理想之处。可进行视频电话会议的小型会议室更能满足宾客的不同需求。紧邻欢乐海岸10.2万平方米的纯白椰林沙滩,酒店能为客人量身打造梦幻般的沙滩婚礼及浪漫西式露台宴会,更有游艇接亲仪式,为客人制造独一无二的宴会惊喜。此外,酒店还配备室外恒温泳池、SPA临海水疗中心、儿童活动中心,贴心服务尽享蓝楹湾的温馨与热忱,为客人呈现全新的滨海生活方式。