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岗位职责:
1.按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。
2.按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。
3.了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。
4.迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。
5. 开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6. 时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。
7. 对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。
8. 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。
9. 当班结束认真做好收尾工作。
任职资格:
1. 学历要求:初中以上学历。
2.工作经验:经过1-3个月试用期,且通过考评合格。
3.自然条件:身体健康年龄在18-30之间,相貌端庄,性格温和,身高适中。
4.知识要求:了解餐厅服务程序,掌握基本的服务操作技能。
5.能力要求:能独立完成餐厅服务操作规程,动作敏捷,准确自然,善于领会客人心理,语言到位,满足宾客要求。
6.基本素质要求:遵守员工手册,具有宾客至上的职业道德观,礼貌待人,语言温和,自尊自爱,具有拾金不昧的优良品格。
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悠悠环城河,巍巍会稽山。绍兴丁香花园酒店绽放在绍兴美丽的大禹陵山脚下,她依山而建,面水而栖。12幢建筑群落中西合璧以院落形成,内置中式庭院、白墙黛瓦、碧水环绕,曲径回廊、小桥流水、花树成趣,外环翠湖玉带,雅苑闲逸,是一家集旅游度假、休闲、商务于一体,极具江南园林特色的精品度假酒店。 多功能主楼、独立的贵宾别墅、风格各异的70间(套)豪华客房与湖光山色融为一体。身享,心醉,浓浓的江南水乡之意在睡眠中融入您的灵魂,为您带来家一般的温馨与浪漫。餐饮楼设有26个风格迥异、清丽雅致的包厢,其中最大的宴会厅可举办200多人的宴会。各方名厨荟萃,推出以粤菜为主打菜系,辅以本地、杭帮、川、湘等菜肴,品种多样,口味纯正。酒店大小会议室可以接待200人以下的展览会、洽谈会等不同类型的会议,能满足不同客户的需求。美味在舌尖,美景在身边,酒店各方名厨荟萃,联手打造舌尖上的江南,这一刻,让丁香的美食刺激您的味蕾,忘却城市的喧嚣,私享丁香美食。 来到这您便会爱上这,在这青山绿水间,感受秀美的江南风光,约上好友,带上家人,来这个闹市怡园静养身心,畅享静谧的周末时光。您可以一觉睡到自然醒,推开窗门,听鸟鸣,闻花香,窗外的湖光山色定会让你沉醉,潺潺流动的小河,灵巧的乌篷船穿行其间,河面上碧波荡漾,您可以从酒店乘坐乌篷船至大禹陵景区绕行一圈,放纵心灵,畅游在山水之间,领略江南的诗画山水;带上您的跑鞋来吧,您可以在酒店的花园内慢跑,也可以加入酒店登山乐活团,一起攀爬香炉峰,登峰顶,舒展身心,鸟瞰绍兴全景;您还可以在这里踩上酒店为您准备的单车,体验骑行的快乐;如果您热爱垂钓,不用带上装备就可以来这里,丁香花园垂钓园已经为您准备好了一切,来这里体验垂钓的闲趣,酒店的大厨还将免费为您加工烹制。毗邻大禹陵自然风景区,会稽山青山绿水环绕,无论是社交活动还是商业会谈、名品展览等,清雅闲逸的舒适环境,丁香花园将协助您在诗画中打造非凡的盛典。 因酒店经营发展需要,我们正在寻找以下工作伙伴,期待热情洋溢的您来和我们一起共成长。你也可以关注酒店微信微信号:lilacgardenhotel,了解更多精彩内容!