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    职位:ID21541 Steamer Supervisor 上什主管(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:四川省成都市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:5年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:面议
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-12至2018-01-10

岗位职责/职位描述

如需立即申请,请点击以下链接登录费尔蒙集团官方求职网站进行在线职位申请。如您未通过费尔蒙集团网站申请,可能导致我们无法看到您的求职信息,并可能延误您的岗位申请。谢谢理解!


https://frhi.taleo.net/careersection/ext_fairmont/jobdetail.ftl?job=CHG00185&lang=Zh-CN  

 

酒店概览:成都棕榈泉费尔蒙酒店及公寓坐落于成都市天府高新区和金融区的中心,毗邻成都新会展中心及环球中心。成都棕榈泉费尔蒙酒店及公寓拥有336间酒店客房和61套奢华公寓套房的费尔蒙酒店楼,此外还包括了两栋拥有382套奢华套房的费尔蒙公寓楼。作为棕榈泉国际中心一部分,费尔蒙酒店&公寓还毗邻占地42100平方米的奢侈品零售商场。

 

费尔蒙酒店设有蔚柳溪水疗中心,金尊行政楼层,大型宴会的设施设备以及一系列的餐饮设施。拥有三层楼的“Cube”大堂吧和寿司吧,室外花园的中餐厅,全日制餐厅“Spectrum”和位于酒店42层和43层的艺术装修风格餐厅及“曼哈顿”酒廊。

 

成都是中国著名城市之一,也是闻名于全国以及全球的旅游胜地。成都具有深远的文化历史,到处都是迷人的风光和旅游景点,尤为出名的是四川成都的菜肴。成都已经被列为中国发展的最快的城市之一,也是四大最适合居住的城市之一。

 

工作职责概要: 
直接汇报上级为中餐副厨师长,该职位的责任和基本职能包括但不仅限于以下内容: 

 

  • 按照年度计划积极配合厨师长和餐厅经理制定各项促销、及菜单的执行。
  • 在厨师长缺席的情况下, 出席厨师会议,确保所有在每日厨师例会或每月的业务会议中所派定的工作已被相关人员跟进。
  • 计划、统筹和督促菜单及时的执行, 并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。
  • 根据市场最新发展趋势创新和发展新的食谱。
  • 根据酒店的相关规定正确处理任何违纪行为。
  • 按照政策和程序规定准备员工的评估报告。
  • 处理顾客的评价和投诉, 迅速改正以确保顾客满意。
  • 负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。
  • 协助准备及控制每天和每周的饼房市场供货清单。
  • 确保采购的食品质量, 在收货时监督质量, 确保采购的物品一致。
  • 不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。 所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。
  • 坚持节约能源消耗。
  • 确保所有厨房工作人员按时着制服上岗。
  • 在部门负责人需要的情况下, 随时完成其他合理的任务。
  • 执行任何管理层委托的工作
  • 确保员工参与调查目标是满足
  • 确保培养符合标准 
  • 上级主管安排的其它任务

 

任职资格:

 

  • 要求具有烹饪领域的领导经验
  • 有熟练工证件或国际等效文凭者优先
  • 能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先
  • 出色的人际交往和问题处理能力
  • 高度负责和可靠
  • 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作
  • 能够作为团队的一员协调工作
  • 能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终保持冷静和礼貌

     

 

签证要求 必须拥有在中国合法工作权。酒店将协助合适的外籍人选办理工作签证。
 
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关于费尔蒙酒店及度假村
在每一处目的地,费尔蒙酒店及度假村都会向宾客提供最优质的酒店体验。 我们知道,要想为宾客提供最好的服务,我们首先需要为我们的员工提供最好的待遇。 因此,您将在这里发现遍及北美、加勒比海地区、欧洲、非洲、中东和亚太地区的难得的工作机会,并能享受到行业领先的培训、职业发展、表彰和奖励。 费尔蒙酒店及度假村是享誉全球的酒店集团,旗下许多酒店都成为了目的地的地标,如伦敦的 The Savoy 酒店,纽约的 The Plaza 酒店和上海的费尔蒙和平饭店。 我们的团队秉承尊重他人、诚信为本、团队合作与施展空间的价值观。我们遵守最高的道德和质量标准,并以公平和尊重的态度对待所有员工。 费尔蒙也是社区和环保的领军企业,我们推出的对环境负责的旅游活动和备受赞誉的绿色合作伙伴计划也为酒店集团博得盛名。 精彩未来,等您开启!