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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理及会所管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。7.英语口语良好。
北京·中国会所是由沈氏兄弟(香港)有限公司董事长沈华源先生投资兴建,由北京日坛泰来会所管理有限公司管理的北京规模最大的综合性会员制高端俱乐部。它坐落于京城幽静的使馆区,毗邻日坛公园,距CBD国贸商圈仅1公里之遥,天赋非凡的私密性成就了其尊崇气质,是追求低调奢华的成功人士们的聚集之地。 ?1995年,首家中国会所于四川成都耀世出现,隐逸于闹市一角,静谧且悠然,却迅速成为西南地区首屈一指的高端国际化私人商务会所,此后十余年间,她凭借良好的环境和配套设施,以及不断积淀的专业服务理念,为会员们提供着最佳的宴请、娱乐休闲及社交服务,时至今日仍是当地富贾巨商云集之地。 ?北京·中国会所同样致力于为会员搭建更高效精准的社交平台。会员在这里不仅可以自主使用会所,更受邀出席各类主题活动,从中受益并结交全球范围内的精英人士。秉承对传统文化的尊重与执行,会所内的博物馆博纳广积,不仅呈现精美绝伦的私人文物古董藏品,更为会员提供全系列收藏与投资服务。在丽嘉年华商务酒廊及至爱雪茄屋,会员可享用由专业人士精心挑选的顶级红酒及由名贵雪茄。同时,通过建立联网俱乐部,我们力求让会员在不同国家及地区皆能享受到我们的贴心服务。 ?经过十八年的悉心经营与积累,中国会所以绝对领先的姿态,以满足一个社会阶层的切身需求及感受为最终目标,用最富有想象力的服务方式,为这群体人士编织摇篮,引领这群体人士在这摇篮里品味了从无产阶级到有产阶层,时尚生活方式的改变,同时也让这一群体人士在这摇篮里拓展了他们的视野及社交圈子,从而让他们梦想成真。同时也感悟到国家强盛对这群体人士是何等之重要。