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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。

岗位要求
1.财务、会计等相关专业本科以上学历，有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

      云泽山庄始建于公元两千零五年六月八日，自荒滩乱石之上，拓荒者披荆斩棘、扬尘破土，至立此记，夫一年十月有余；盖因后者循故所由，乃具此文。      溯京西南辽宋甬道而上，青山野渡之间，云泽得居白云腹地、灵山秀水处。饶是冬日雪净，雾若素炼绕玄石、临山清、顾水天一色，泽孕百里画廊，故此而名。      自九龙潭东千余米，云泽三百亩；林木间或而生，花草莺莺，风起相送桃李芬香，凡信步之处，绿意极目不尽，无卉不芳，诗呈：      萍香荷泮听风清，月光佛前静思冥；      曲渚回汀临芳墅，缘亭膜拜海慧山；      霓裳遥望会仙桥，有凤来仪临桃园；      飞流直下耸拒马，九龙回顾水云间。      满园别苑佳景，胜似仙境；夫虽来而芸芸纤尘，去则身若洁玉。云泽人欣聚于此，以勤思修业，且尚礼仪，必得贤缘四座八方。