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岗位职责
1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。
6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3.有较强的责任心,工作认真踏实。
翠玲珑——餐饮美学时代翠玲珑是成都锦翠餐饮旗下品牌。成都锦翠餐饮有限公司成立于2006年10月,秉承“创新”,“健康”,“真诚”的经营理念,致力于高端餐饮美食事业。公司旗下主营锦翠·花园酒楼、云门锦翠概念餐厅。历年来已陆续获得“LALISTE全球1000家餐厅排名第96位”,“BEST 50 中国最佳餐厅”、“顶级私人用餐会所上榜品牌”等殊荣。2018年打造全新高端餐饮品牌 翠玲珑艺术美学餐厅。翠玲珑艺术美学餐厅是锦翠餐饮品牌沉淀十二年的全新出发。我们以餐饮为出发点破除饮食的地域与形式边界以美学塑造品牌融合文化、艺术、时尚、设计多维度创意内容以当代视角建立文化创意餐饮与高端生活方式融合的场域完成品牌对于未来美食的全新表达建立完善的餐饮美学系统。今天的都市物质生活丰盈美食不再只是裹腹而是提供精神满足。翠玲珑为每一个热爱生活的人提供一次从舌尖到感官再到心灵的旅行。让人们从推开门那一刻开始就走进另一个世界放下日常的繁琐摒弃常规的麻木回到生活的本质体验极致的美食。 餐饮艺术美学缔造者1500平米独栋洋房3000万+打造精品