联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
南京新晶丽酒店是一家新古典主义风格&艺术真迹的奢华酒店,酒店于2018年12月18日开业。酒店总楼层为11层,其中5-10楼为客房楼层,138间欧陆风格客房,设计上以白色为主,搭配美式古典家具与土耳其进口石材,营造出柔和、自然、典雅、浪漫的氛围。 酒店拥有7间共1100平米的多功能宴会厅与会议室,配备了国际顶级BOSE音响、超清550寸超大屏及全套智能连接的先进设备,满足各种宴会及活动需求。3楼巴洛克式的美伦美奂厅挑高6米,具有30米欧式长廊,可同时容纳500位宾客。为婚礼、宴会和商务活动的首选之地。 酒店1楼的的晶·布菲自助餐厅,以各式现点海鲜烧烤为特色,融合了中西式餐饮的精华,每一道餐品都凸显出大厨们的匠心与创意。 酒店2楼是最具南京本地特色的知名餐饮品牌——南京精菜馆,始终秉持着发扬历史名城底蕴的理念。数十年坚持南京本土经典菜肴的传承,并不断进行传承和创新。一直以来严格选料、讲究火工,专注在食材融合的口感,成为了“新南京菜”的引领者,备受南京人喜爱。 酒店于2019年6月5日被全球奢华精品酒店组织(简称SLH)伦敦总部正式授牌,成为南京首家全球奢华精品酒店,同时也是中国大陆地区第九家正式成员。 特立独行的新晶丽酒店承袭了新古典主义韵味的设计风格,酒店拥有众多幅文艺复兴后期的欧洲古典名画真迹。