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备注:该岗位属于太阳花酒店集团旗下的按五星级标准建造的轻奢酒店(若玺酒店)的职位,地址:深圳市南山区粤兴六道中科纳能大厦D区
岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
深圳市太阳花酒店是由深圳市清华谊投资有限公司组建的准三星经济时尚酒店,公司旨在打造具有国际水准的,中国一流水平的酒店连锁机构,旗下已有三家分店,荟萃精英,现因规模不断扩大,特诚邀有志之士鼎力加盟,共创辉煌未来!雄厚的资源优势、卓越的企业文化,加上拥有无与伦比才华的您,必将开辟一片灿烂的明天!公司成立时间:2005年5月太阳花酒店第一家皇岗分店开业时间:2006年4月18日 第二家聊城分店开业时间:2008年11月28日 第三家邯郸分店开业时间:2009年6月8日酒店使命:在酒店领域,提供卫生、舒适、时尚的个性化服务。酒店位置(皇岗店):深圳市福田南路32号,距离皇岗口岸仅8分钟路程。酒店面积:5300平方米,3F为行政办公室;4F—11F为客房,153间;会议室面积:60平方米。客房风格:简洁、明快、时尚。发展远景:打造深圳酒店行业——经济时尚酒店品牌,连锁经营。酒店理念:诚信、务实、创新。酒店网址:http://www.365sunflower.com 或http://www.TYH88.cn酒店总机:0755-83335888酒店传真:0755-83335222或83751217