Stewarding Supervisor 管事部主管
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发布于 2019-01-02
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厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位描述

In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。

During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use

在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。

Supervises the receiving and storage of kitchen goods

负责接收和存储厨房物品的管理工作。

Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment

监督厨房设备的清洁和存放。

Supervises the cleaning of the premises

监督厨房的清洁工作。

Supervises the removal of waste

管理废品的清除。

Supervises the handling of kitchen linen

监督厨房布巾的处理工作。

Supervises the cleaning of an hygienic kitchen

监督厨房的卫生。

Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment

参与监督清洁厨房和设备的工作。

Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team

保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。

Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs

监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。

Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation

监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。

Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships

与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.

协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。

Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies

协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。

Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment

協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。

Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division

与会计部门员工一起監督盘点库存。

Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs

联系工程部员工安排预防性的维护维修。

Works with Supervisor in manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。


比比竞争力
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公司地址
厦门市海沧区海沧大道坪山南里63号
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职位联系人
Iris Lin
招聘经理
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
厦门海沧融信海景华邑酒店地处厦门海沧湾景观带核心,349间客房视野开阔,园林美景和都市繁华错落有致,相得益彰。酒店拥有3个汇聚本地和东西方美食的园景餐厅及酒廊、1,413平米的无柱豪华宴会厅、7个多功能海景会议室、2个华邑特色社交空间及景观露台等。酒店毗邻海沧大桥、海沧湾公园和大屏山公园 ,距离厦门高崎国际机场25分钟车程,距离厦门北站30分钟车程 ,距离出发鼓浪屿的接驳码头(嵩屿码头)及厦门市岛内仅需10分钟车程,是悦享中华待客之道、放松身心的会聚之所。
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