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    职位:All Day Dining/Chinese/Japanese Restaurant/Banquet Chef de Partie 全日制餐厅/中餐厅/日本餐厅/宴会厅厨房主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:湖南省长沙市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:3年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:中国普通话(流利)
  • 性别要求:不限
  • 婚姻状况:不限
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期2017-10-16至2017-11-15

岗位职责/职位描述

Job Summary:

Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates

Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed.

Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, foodpresentation, and food requisition.


岗位概述:

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。


Job Knowledge / Skill:

  • Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities forthe position in an efficient and productive manner
  • Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards
  • At least has 4 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level

专业知识技能:

  • 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作
  • 能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
  • 至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

 


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